CAFE PROVERBS15:17

ヴィーガンスウィーツ通販なら ナチュラル&オーガニックなヴィーガンショップ PROVERBS15:17(プロヴァーブスフィフティーンセブンティーン)

*

ヴィーガン×ローフード=ロー・ヴィーガン

      2017/02/15

ベジタリアンにさまざまな種類があり、ヴィーガンも、ロー・ヴィーガンという異なるスタイルがあります。この2つの違いはどこにあるのでしょうか?

 ヴィーガンとローフードはどう違う?

ロー・ヴィーガンとは何かを理解する前に、まずはローフードについて説明しましょう。ローフードは、ロー(Raw=生)とフード(Food=食べ物)からなる造語。健康、ダイエット、美容に良いとされ、アメリカのセレブの間で流行っている食事方法です。人間の体内には、代謝の機能を活性化する代謝酵素と、食べたものを消化する代謝酵素の2つがあります。加工や加熱をせずに生のままで野菜や果物を食べると、消化のための代謝酵素の活動が抑えられ、その分、代謝酵素が活発になります。代謝酵素が十分に働くことで、血液の流れ、ホルモンの分泌、毒素の排泄が改善され、体にポジティブな効果があるという考えが、ローフードのベースとなっています。

ロー・ヴィーガンは厳格なベジタリアン

ご存知の通り、ベジタリアンと一口に言っても種類はさまざま。ヴィーガン、ラクト・オボ・ベジタリアン、ダイエタリー・ビーガン、ラクト・ベジタリアンなど、それぞれにルールやスタイルがあります。ローフードは、ビーガンの分類となりますが、加熱調理の有無の違いがあるため、ロー・ヴィーガンと呼ばれています。自然にある食材をそのままで食べるロー・ヴィーガンは、ある意味で最も厳格なベジタリアンと言えるでしょう。

当店はヴィーガン対応のスイーツの通販サイトです。植物性素材で作った自家製のヴィーガンチョコレート、ヴィーガンケーキなどをご用意しております。ヴィーガンの方だけでなく、各種アレルギー(卵、乳、小麦)の方も安心してお召し上がりいただけます。自分用にもギフトにも、ヴィーガン通販をぜひご利用ください。

 - Vegan(ビーガン)