CAFE PROVERBS15:17

ヴィーガンスウィーツ通販なら ナチュラル&オーガニックなヴィーガンショップ PROVERBS15:17(プロヴァーブスフィフティーンセブンティーン)

*

ヴィーガン対応スイーツ

      2017/02/15

動物性由来の食品を一切取らないヴィーガン食は、ダイエットにも効果的で、最近注目が高まっています!今回は、バターや卵などの動物由来の食材に代えて、からだに優しい植物素材だけでヴィーガンスイーツを作る方法をご紹介!チョイ代えレシピで、お手軽簡単ヴィーガンスイーツを楽しんじゃいましょう!卵や乳製品にアレルギーのあるお子様にもぴったりのレシピです。

スイーツはヴィーガンの敵?

いわゆるスイーツは、実は動物性食材のかたまり!となると、ヴィーガンがスイーツを口にすることはできないのか…いえいえそんなことはありません!ありふれた食材を少し代えるだけで、美味しいヴィーガンスイーツができちゃうんです。

生クリーム→植物性のホイップクリーム

まずは、スイーツに欠かせない生クリーム。その代わりに使うのは「お豆腐クリーム」やココナッツオイルを使用した、植物性のホイップクリームです。お豆腐クリームとは、昔ながらの製法で作られた、木綿豆腐を使用して、メープルシロップ等をバランスよく配合してヘルシーなクリームに。大豆にはイソフラボンがふんだんに含まれています、女性ホルモン不足が招く、肩こり老化防止効果のある成分や、コレステロールを排出させるオレイン酸など、美容効果の高い成分が豊富に含まれています。クリームをチェンジするだけで、こんなにもヴィーガンなスイーツに変身です!

チョコケーキは…

世代性別問わず人気のチョコレートケーキも、ヴィーガンスイーツに早変わり!濃厚なチョコクリームには、カカオマスとメープルと豆乳で、後味の優しい上品な甘さのクリームが生クリーム無しでもなめらかに!

白砂糖をメープルに変える事で驚くほどカカオの美味しさを引き立てます。スポンジにも卵、バターは使用しなくても、チョコクリームと相性の良いきめ細かな焼き上がりになります。

ヴィーガンではありがちな、甘さ控えめのあっさりとしたスイーツは、健康志向から糖分を控えてるものが多いですが、美味しくしようと思えば、動物性食材のものよりも美味しくできちゃう可能性だってあります!
その上、植物性で体にたまりにくいなんて、スイーツ好きにはこんなに嬉しいことはないですよね♪

当店はヴィーガン対応のスイーツの通販サイトです。植物性素材で作った自家製のヴィーガンチョコレート、ヴィーガンケーキなどをご用意しております。ヴィーガンの方だけでなく、各種アレルギー(卵、乳、小麦)の方も安心してお召し上がりいただけます。自分用にもギフトにも、ヴィーガン通販をぜひご利用ください。

 - 未分類