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増え続けるアレルギー

      2017/02/15

最近、日本をはじめとする、いわゆる先進国と呼ばれる国の子どもたちの間で、花粉症や喘息、食物アレルギーなどに代表される、アレルギー性疾患が年々増加していることは、みなさんはご存じでしょうか?とくに、子どもたちの生活に深刻な影響を及ぼすのが食物アレルギーです。そして、食物アレルギーを引き起こすといわれている食品には、卵・乳製品などの、動物に由来するものが多く含まれています。毎日の献立や給食のことを考えると、気が気ではない親御さんも多くいらっしゃるはずです。

アレルギーにも優しいヴィーガン食

そこで、最近注目されはじめているのが、ヴィーガンと呼ばれるひとたちの食生活です。ヴィーガンとは、菜食を中心に生活する人たちのことです。ベジタリアンと違い、肉類、魚介類に加えて、卵や乳製品、蜂蜜なども口にしません。徹底して動物性の食品を摂取しないので「純菜食主義」なんて呼ばれることもあります。

そのヴィーガンの食生活の中には、さまざまに工夫を加えて動物性食品を使わなくても、美味しく健康に毎日を過ごせるようなメニューがたくさんあります。最近では、アレルギー対応ケーキなど、アレルギーの原因となる食品を使用しない商品もぞくぞく登場していますが、その大半がヴィーガン用のレシピを参考にしていると言われています。とくにケーキなどはアレルギー成分となりうるものが多く含まれているので、そのような商品の誕生は大変喜ばれています。これからも、多くのヴィーガンの食生活を参考にしたアレルギー対応食品が登場してくることでしょう。

当店はヴィーガン対応のスイーツの通販サイトです。植物性素材で作った自家製のヴィーガンチョコレート、ヴィーガンケーキなどをご用意しております。ヴィーガンの方だけでなく、各種アレルギー(卵、乳、小麦)の方も安心してお召し上がりいただけます。自分用にもギフトにも、ヴィーガン通販をぜひご利用ください。

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